GlAcier Fox

Druh piva: Cold IPA
Plato (EPM): 13,1°
Alkohol (ABV): 5,3%

Ak dostanete chuť poriadne sa schladiť v letných horúčavách máte viacero možností. Finančne a časovou výrazne drahšou možnosťou je vyraziť niekam na južnú pologuľu, napríklad na Južný ostrov Nového Zélandu a schladiť sa pod majestátnymi ľadovcami Franz Josef Glacier alebo Fox Glacier. Alebo je tu výrazne lacnejšia možnosť a navyše omnoho chutnejšia. A to dať si niekoľko dúškov krásne vychladeného pivečka GlAcier Fox štýlu Cold IPA, ktoré je tak trochu ležiakom ale oveľa viac pivom štýlu IPA. Hoci sa jedná o pomerne nový štýl piva, prvýkrát uvarený v roku 2018 v Oregone, základom tohto nášho pivka sú stredoeurópsky plzenský slad a ležiacke kvasnice, ktoré však kvasia pri vyšších teplotách. Tento základ je doplnený výraznými aromatickými (aj cryo) chmeľmi, vrátane novozélandského chmeľu Nelson Sauvin, ktorý pochádza práve z Južného ostrova a to z oblasti Nelson, ktorá je svetovo známa skvelými bielymi vínami typu Chardonnay a Sauvignon Blanc. Preto pri tomto chmele neprekvapia výrazné tóny bieleho hrozna, s dominantnou vôňou čerstvých egrešov.  Vo výslednej chuti a vôni tohto piva je možné nájsť aj ďalšie svieže ovocné tóny, napríklad ananásu, limetky, citrusov a jemného kokosu. Nás si tento pivný štýl podmanil a veríme, že osloví aj Vás.